Вкусное домашнее слоеное тесто

Вкусное домашнее слоеное тесто
  • мука — 440 г
  • яйцо — 1 шт.
  • уксус 9% — 3 ч. л.
  • сливочное масло — 200 г
  • соль — 1 щепотка
1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Разбиваем в мерный стакан яйцо, наливаем воду до отметки 250 мл.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Переливаем в большую тарелку, добавляем уксус, соль и хорошо перемешиваем.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Добавляем 390 г просеянной муки и замешиваем тесто. Выкладываем на рабочую поверхность и месим еще 5-7 минут. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Масло соединяем с оставшейся мукой и взбиваем блендером.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Раскатываем масляную массу между двух листов пергаментной бумаги. Убираем тесто и масляную заготовку в холодильник на 15 минут.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Охлажденное тесто раскатываем в пласт 30х25 см. Масляную заготовку выкладываем на тесто: она должна занимать примерно 2/3 площади.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Складываем тесто пополам и еще раз пополам. Убираем в холодильник на 20 минут.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Располагаем тесто короткой стороной к себе и осторожно раскатываем, толщина раскатки 1 см. Складываем тем же способом, как в предыдущий раз.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
Охлаждаем тесто и, разрезаем на две равные части, складываем друг на друга и повторяем процедуру раскатки еще 3 раза.

1

Вкусное домашнее слоеное тесто
И готовим свои любимые рецепты из слоеного теста.

0

Похожие рецепты

Американский тыквенный пирог
Пельмени с грибами
Абрикосовый торт с лавандой и запечённым фисташковым кремом
Куриные котлеты по французски
Французский тост с бананово-карамельным соусом
Баклажаны маринованые по-корейски
Фаршированные черри
Салат "морковка" с яйцом и сыром
Жареный хек в карри
Теплый салат из баклажанов и сладкого перца
Миндально-яблочные пирожные
Французский свекольный салат
Быстрый пирог на кефире с сыром и ветчиной
Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом
Горячая картофельная закуска
Смородиново-шоколадный бисквитный торт с яичным ликером
Говядина, тушенная в вине
Закусочные рулетики из языка
Тарталетки с лимонным конфитюром
Запеканка с фаршем и картофелем
Французский торт-безе
Золотистые оладушки из картофеля и тыквы
Полтавские галушки с мясным фаршем
Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью
Пирог с брынзой и зеленью
Салат с творогом
Пирог из слоеного теста с цветами цуккини
Тыквенно-яблочный кекс в мультиварке
Салат из рукколы и абрикосов
Говядина, запеченная с картофелем и грибами
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля