Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками
  • Фарш говяжий — 200 г.
  • Крошка хлебная (желательно черствого белого хлеба) — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Вода (для супа) — 1,5 литра
  • Сыр плавленный — 2 ст. л.
  • Картофель — 2 шт.
  • Капуста цветная — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей корневой — кусочек
  • Лук-порей (белая часть) — 7-8 см.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Зелень — укроп, петрушка
  • Соль, перец — по вкусу.
1

Соединить в соль, перец, укроп, фарш, яйцо, хлебную крошку. Хорошо вымешать фарш и оставить на 30 минут отдохнуть.

1

Морковь и корень сельдерея нарезать соломкой.

1

Лук порей порезать полукольцами.

1

Цветную капусту разделить на очень маленькие соцветия.

1

Картофель порезать кубиками.

1

Из фарша сформировать маленькие фрикадельки размером с перепелиное яйцо.

1

Приготовить зажарку. На разогретом растительном масле пассеровать морковь и корень сельдерея. Затем добавить лук-порей и подержать на огне, периодически помешивая, 2-3 минуты.

1

В кипящую воду положить сливочный плавленый сыр. Мешать, пока весь сыр не растворится.

1

Когда сыр растворится и суп закипит, положить картофель и цветную капусту.

1

Довести до кипения, добавить зажарку, куркуму. Варить 5 минут и посолить по вкусу.

1

Опустить в суп фрикадельки. Дать супу закипеть и варить 10–12 минут. Украсить нарезанной зеленью.

0

Похожие рецепты

Вкусный суп с ветчиной и картофелем
Кабачок с фасолью и томатами
Рассольник по-немецки с беконом
Суп с крапивой и картофелем
Холодный суп с огурцами — замечательное летнее блюдо
Холодный томатный суп гаспачо — испанская кухня
Рыбный суп по-гречески в мультиварке
Борщ
Суп с зеленью и яйцом
Грибной суп с клецками
Холодный томатный суп «Гаспачо» — испанская кухня
Холодный суп из огурца, авокадо и йогурта
Суп-пюре со шпинатом
Стамбульский чечевичный суп
Суп куриный с клецками
Польский суп фасолевый с колбасой
Суп «Палоц»
Овощной суп с куриными клецками
Простой овощной суп
Фасолевый суп
«Янтарный» супчик
Суп «Калду верде»
Крем-суп с морепродуктами
Картофельный суп с баклажаном
Диетический тыквенно-чечевичный суп
Суп-пюре из авокадо
Молочные галушки
Суп с белыми грибами и картофельными галушками
Картофельно-грибной суп
Французский куриный суп-пюре
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля