Пирожки с яйцом и луком

Пирожки с яйцом и луком
  • Тесто дрожжевое — 400 г.
  • Для приготовления дрожжевого теста нужно:
  • Мука — 500 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Масло сливочное — 30 г.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • Яйца — 6 шт.
  • Лук зеленый — 50 г.
  • Соль, перец — по вкусу.
1

Приготовить тесто. В теплое молоко добавить сахар свежие дрожжи, смешать и накрыть, отставить на 20 минут в сторону. Дрожжи поднимутся образуя шапку из пены.

1

Растопить сливочное масло, остудить и вбить яйцо, хорошенько перемешать.

1

Смешать поднявшиеся дрожжи и масло с яйцом.

1

Далее просеять муку и влить смесь. Замесить нежное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. За два часа обмять тесто несколько раз.

1

Приготовить начинку. Мелко нарезать зеленый лук. Отварить яйца в крутую, очистить от скорлупы и затем мелко нарезать.

1

Соединить яйца и лук. Посолить, поперчить.

1

Из теста сформировать шарики, накрыть их вафельным полотенцем и оставить на пять минут.

1

Далее раскатать из шариков лепешки.

1

Выложить в центр каждой лепешки начинку и защипать края наверху. Таким образом получаются пирожки, которые после окончания лепки нужно положить на противень швом вниз, накрыть и оставить на 15-20 минут.

1

Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до t 200 градусов до готовности.

0

Похожие рецепты

Пушистый французский тост
Курица, запеченная с цветной капустой
Курица на тарелке
Круассаны с сыром и ветчиной
Запеченная картошка в сливках
Слоеные цветочки
Кекс с овсяными хлопьями
Яблочные тарталетки со слоеным тестом
Пончики из бананового теста
Свинина на косточке фаршированная хурмой и яблоками
Курица с апельсинами в духовке
Нежный маковый пирог
Свинина запеченная с луком, чесноком и травами
Итальянское печенье с инжиром
Медовый кекс с черносливом
Куриная ветчина с грибами
Шоколадные пирожные с изюмом
Фазан запеченный в красном вине
Необычный яблочный пирог
Слоеные орешки с вишней
Печеные фаршированные яйца
Необычная шарлотка
Булочки с маком
Торт «Цыганка»
Яйца в картофельных гнездах
Куриные голени запечённые с грибами и овощами
Печенье с малиной и овсяными хлопьями
Печенье "каштан"
Пицца на основе мамалыги
Запеченные баклажаны с сыром
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля