Пирог с курицей и шампиньонами

Пирог с курицей и шампиньонами
  • Для теста:
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Молоко — 250 мл
  • Дрожжи сухие — 5 гр.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Мука — 500 гр.
  • Для начинки:
  • Шампиньоны — 7 шт.
  • Филе куриное — 300 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Сливки 10% — 50 мл
  • Масло растительное — 30 мл
  • Соль
  • Перец молотый
1

Пирог с курицей и шампиньонами
Дрожжи разводим в теплом молоке с 1 ч.л. сахара. Накрываем и оставляем на 10 минут до появления пузырьков. В чашку с дрожжами добавляем оставшийся сахар, соль, яйцо.

1

Пирог с курицей и шампиньонами
Вливаем растопленное сливочное масло.

1

Пирог с курицей и шампиньонами
Добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час, чтобы оно поднялось. Подошедшее тесто обминаем еще раз и даем подойти. Тесто раскатываем и выкладываем в форму для запекания.

1

Пирог с курицей и шампиньонами
Лук чистим, мелко режем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Перчим и обжариваем 5-7 минут.

1

Пирог с курицей и шампиньонами
Куриное филе мелко режем, выкладываем к луку и жарим 2-3 минуты.

1

Пирог с курицей и шампиньонами
Грибы режем, выкладываем в сковороду, перемешиваем, добавляем сливки, солим, перчим. Жарим до полуготовности.

1

Пирог с курицей и шампиньонами
Начинку выкладываем на тесто, формируем бортики. Форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

1

Пирог с курицей и шампиньонами
Достаем пирог из духовки, смазываем края сливочным маслом, накрываем полотенцем минут на 20 и подаем к столу.

0

Похожие рецепты

Американский тыквенный пирог
Пельмени с грибами
Абрикосовый торт с лавандой и запечённым фисташковым кремом
Куриные котлеты по французски
Французский тост с бананово-карамельным соусом
Баклажаны маринованые по-корейски
Фаршированные черри
Салат "морковка" с яйцом и сыром
Жареный хек в карри
Теплый салат из баклажанов и сладкого перца
Миндально-яблочные пирожные
Французский свекольный салат
Быстрый пирог на кефире с сыром и ветчиной
Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом
Горячая картофельная закуска
Смородиново-шоколадный бисквитный торт с яичным ликером
Говядина, тушенная в вине
Закусочные рулетики из языка
Тарталетки с лимонным конфитюром
Запеканка с фаршем и картофелем
Французский торт-безе
Золотистые оладушки из картофеля и тыквы
Полтавские галушки с мясным фаршем
Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью
Пирог с брынзой и зеленью
Салат с творогом
Пирог из слоеного теста с цветами цуккини
Тыквенно-яблочный кекс в мультиварке
Салат из рукколы и абрикосов
Говядина, запеченная с картофелем и грибами
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля