Необычная шарлотка

Необычная шарлотка
  • Яблоки сладкие — 5 шт.
  • Сливочное масло — 70 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Алкоголь — 120 мл.
  • Корица — 1 палочка
  • Вода — 150 мл.
  • Печенье Савоярди — 15-18 шт.
1

Очистить 5 сладких яблок от кожуры и косточек и порезать крупными кубиками в 1 см.

1

В глубоком сотейнике растопить сливочное масло (50 г.), добавить все яблоки, сахар (50 г.) и 50 мл. алкоголя (виски, ром, егерь), натереть палочку корицы. Обжарить яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими влага прилично уварится — примерно 10-15 минут. Затем убрать в сторону для остывания.

1

Щедро смазать высокую форму сливочным маслом так, чтобы стенки и дно еле просвечивались сквозь слой масла.

1

Всыпать 20 г. сахара и хорошо потрясти форму над раковиной, так, чтобы сахар покрыл стенки и дно плотным слоем. Излишки высыпать.

1

Подготовить сироп — в сотейнике смешать сахар (50 г.), алкоголь (70 мл.) и воду (150 мл.). Поставить на плиту, пусть покипит 2-3 минуты. Дать сиропу немного остыть, чтобы с ним было комфортно работать. Перелить в широкую форму с плоским дном. И далее замачивать печенье Савоярди по 3-4 штучки на 10 секунд в сиропе.

1

Выложить всю форму смоченным печеньем. Сперва плотно застелить дно, а затем бортики.

1

В центр выложить яблочное компоте. Плотно утрамбовывать яблоки, но старайтесь выкладывать яблоки без сиропа.

1

Сверху также запечатать смоченным печеньем. А обрезками бортиков как раз удобно прокладывать возникающие щели.

1

Поставить форму в разогретую до t 200 градусов духовку и выпекать минут 40-45. Смотрите, как только верх начнёт румяниться — значит пирог готов.

0

Похожие рецепты

Пушистый французский тост
Ленивые хачапури к завтраку
Круассаны с сыром и ветчиной
Слоеные цветочки
Кекс с овсяными хлопьями
Яблочные тарталетки со слоеным тестом
Пончики из бананового теста
Виноградный десерт с манной крупой
Нежный маковый пирог
Итальянское печенье с инжиром
Медовый кекс с черносливом
Шоколадные пирожные с изюмом
Необычный яблочный пирог
Слоеные орешки с вишней
Необычная шарлотка
Булочки с маком
Коктейль восточные мотивы с курагой и сливками
Торт «Цыганка»
Вкуснейший сырный пирог
Печенье с малиной и овсяными хлопьями
Печенье "каштан"
Шоколадное печенье-черепица
Вертуны
Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой
Кекс с шоколадом и вишней
Ореховое печенье с шоколадной пастой и M&Ms
Постная медовая коврижка в мультиварке
Лимонный торт с миндалем
Кутья
Блинно-творожный пирог с ягодами
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля