Морковный кулич

Морковный кулич
  • Морковь — 3 шт.
  • Маргарин — 200 г.
  • Свежие дрожжи — 50 г.
  • Мука — 1 кг.
  • Яйца — 5 шт. + 2 белка
  • Сахар — 200 г.
  • Молоко — 1 стакан.
  • Сахарная пудра — 8 ст.л.
  • Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
1

Нарезать очищенную и вымытую морковь на небольшие кусочки, залить водой (1 стакан) и добавить 1 столовую ложку маргарина. Приварить до готовности.

1

Перетереть морковь через сито, влить слегка подогретое молоко, добавить яйца (4 шт.), соль, маргарин, половину сахара и мускатный орех. Взбить до однородной массы с помощью миксера.

1

Опара. Развести дрожжи в теплом молоке (2 ст.л.), добавить 1 ч.л. сахара, муки 1 ст.л., перемешать и оставить на 20 минут.

1

Потом добавить в опару морковную массу, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить тесто на 2 часа в тёплое место.

1

Смазать сливочным масло формы для кулича, на дно выложить пергамент, а стенки присыпать мукой. На 1/3 объёма выложить тесто и снова поставить в тёплое место, накрыв полотенцем.

1

Когда тесто поднимется, смазать сверху слегка взбитым яйцом и поставить в духовку на час (t 200 градусов)

1

Вынуть куличи из форм только тогда, когда они остынут.

1

Взбить белки с сахарной пудрой в глазурь и полить куличи.

1

Украсить кондитерской присыпкой или цукатами.

0

Похожие рецепты

Пушистый французский тост
Курица, запеченная с цветной капустой
Курица на тарелке
Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
Круассаны с сыром и ветчиной
Запеченная картошка в сливках
Брюссельская капуста запечённая с луком
Слоеные цветочки
Кекс с овсяными хлопьями
Яблочные тарталетки со слоеным тестом
Пончики из бананового теста
Свинина на косточке фаршированная хурмой и яблоками
Курица с апельсинами в духовке
Нежный маковый пирог
Свинина запеченная с луком, чесноком и травами
Итальянское печенье с инжиром
Медовый кекс с черносливом
Куриная ветчина с грибами
Шоколадные пирожные с изюмом
Фазан запеченный в красном вине
Необычный яблочный пирог
Салат из капусты со сладким перцем
Зеленый салат с сельдереем, брокколи и цветной капустой
Слоеные орешки с вишней
Салат из морской капусты и свеклы
Печеные фаршированные яйца
Необычная шарлотка
Булочки с маком
Кабачок с фасолью и томатами
Селедочный салат с капустой
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля