Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Куриная печень с грибами в сливочном соусе
  • куриная печень — 1 кг
  • лук — 1 шт.
  • шампиньоны — 300 г
  • чеснок — 4 зубчика
  • мука — 1 ст.л.
  • куриный или овощной бульон — 300 мл
  • сливки — 20% 300 мл
  • соль, молотый черный перец
  • зелень петрушки
  • растительное масло
1

Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Куриную печень хорошо промываем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Выкладываем в тарелку.

1

Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Лук и чеснок чистим, режем и обжариваем на растительном масле.

1

Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Добавляем порезанные шампиньоны, обжариваем минут 5. Если выделилась жидкость, жарим до испарения.

1

Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Добавляем муку и жарим, помешивая, около 1 минуты. Наливаем бульон, солим, перчим.

1

Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Кладем в бульон печень. Доводим до кипения, уменьшаем огонь практически до минимума и тушим под крышкой около 10 минут. За 3 минуты до готовности вливаем сливки и добавляем зелень петрушки, мелко порезанную.

1

Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Готовую куриную печень с грибами в сливочном соусе подам с любимым гарниром.

0

Похожие рецепты

Американский тыквенный пирог
Пельмени с грибами
Абрикосовый торт с лавандой и запечённым фисташковым кремом
Куриные котлеты по французски
Французский тост с бананово-карамельным соусом
Баклажаны маринованые по-корейски
Фаршированные черри
Салат "морковка" с яйцом и сыром
Жареный хек в карри
Теплый салат из баклажанов и сладкого перца
Миндально-яблочные пирожные
Французский свекольный салат
Быстрый пирог на кефире с сыром и ветчиной
Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом
Горячая картофельная закуска
Смородиново-шоколадный бисквитный торт с яичным ликером
Говядина, тушенная в вине
Закусочные рулетики из языка
Тарталетки с лимонным конфитюром
Запеканка с фаршем и картофелем
Французский торт-безе
Золотистые оладушки из картофеля и тыквы
Полтавские галушки с мясным фаршем
Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью
Пирог с брынзой и зеленью
Салат с творогом
Пирог из слоеного теста с цветами цуккини
Тыквенно-яблочный кекс в мультиварке
Салат из рукколы и абрикосов
Говядина, запеченная с картофелем и грибами
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля