Итальянское печенье с инжиром

Итальянское печенье с инжиром
  • Тесто:
  • Мука — 4 стакана
  • Сахар — 180 г.
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Холодное сливочное масло — 220 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Начинка:
  • Сушеный инжир — 340 г.
  • Орехи пеканы (рубленные) или грецкие — 100 г.
  • Абрикосовый джем — 2 ст.л.
  • Изюм — 50 г.
  • Цедра 1 апельсина
  • Горький шоколад — 60 г.
  • Ром — 50 мл.
  • Корица — 0,5 ч.л.
1

Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло и размять руками.

1

Затем добавить яйца и взбить до образования однородной массы (тесто должно скрепляться)

1

Переложить тесто на разделочную доску, предварительно присыпанную мукой. Поразминать его на доске. Придать тесту форму бревна, или колбаски, и обернуть его в пленку.

1

Приготовить начинку. Перемолоть мясорубкой инжир, орехи, изюм. Добавить абрикосовый джем, цедру лимона, горький шоколад (натертый на терке), ром и корицу. Все перемешать.

1

Тесто разделить на несколько частей. Каждую часть теста раскатать не слишком плоско, в середину выложить немного начинки, обернуть ее тестом, чтобы получился рулет.

1

Рулет с начинкой разрезать на 6 равных частей. Повторить с остальным тестом и начинкой.

1

Сырое печенье выложить на противень и выпекать 15 минут до слегка золотистого цвета.

0

Похожие рецепты

Пушистый французский тост
Слоеные цветочки
Кекс с овсяными хлопьями
Яблочные тарталетки со слоеным тестом
Пончики из бананового теста
Виноградный десерт с манной крупой
Нежный маковый пирог
Итальянское печенье с инжиром
Медовый кекс с черносливом
Шоколадные пирожные с изюмом
Необычный яблочный пирог
Слоеные орешки с вишней
Необычная шарлотка
Булочки с маком
Коктейль восточные мотивы с курагой и сливками
Торт «Цыганка»
Печенье с малиной и овсяными хлопьями
Печенье "каштан"
Шоколадное печенье-черепица
Вертуны
Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой
Кекс с шоколадом и вишней
Ореховое печенье с шоколадной пастой и M&Ms
Постная медовая коврижка в мультиварке
Лимонный торт с миндалем
Кутья
Блинно-творожный пирог с ягодами
Маффины со сливой
Шоколадные булочки за полчаса
Сочный манно-яблочный пирог
← Назад
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля